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泰式炒米粉的做法步骤

泰式炒米粉的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

泰式炒米粉的做法详细步骤

第1步
干贝用温水泡3小时待用,香菇泡发后洗净切丝,肉丝,韭菜改刀待用,鸡蛋打散。
米粉放入足量的沸水里煮2分钟,即刻捞出过凉水,冷透待用。
步骤图:干贝用温水泡3小时待用,香菇泡发后洗净切丝,肉丝,
第2步
油适量,加少许盐,下蛋液,划散,成型后盛出。
另起油锅超熟香菇肉丝,加盐调味。盛出在鸡蛋旁边待用。
步骤图:油适量,加少许盐,下蛋液,划散,成型后盛出。步骤图:另起油锅超熟香菇肉丝,加盐调味。盛出在鸡蛋旁边待用
第3步
干贝连同泡发的水倒入锅中,煮3分钟,加1勺油,倒入咖喱粉,鱼露,糖,适量热水,中大火,沸腾30秒。
倒入米粉,加1勺油,改中火,用筷子迅速搅拌翻炒,倒入韭菜段,炒好的鸡蛋肉丝香菇,最好可以颠锅出菜。重口味的话,可以再加鱼露调味。
步骤图:干贝连同泡发的水倒入锅中,煮3分钟,加1勺油,倒入步骤图:倒入米粉,加1勺油,改中火,用筷子迅速搅拌翻炒,倒

泰式炒米粉的做法小贴士

米粉煮制时间绝对不能超过2分钟,并且必须过凉。
原版应该用虾,家里没有,就用的干贝替代海味。

泰式炒米粉的营养分析

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下一道菜:酸奶草莓蛋糕的做法[图文]

泰式炒米粉评论内容

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