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紫苏金针菇烧鸡爪的做法步骤

紫苏金针菇烧鸡爪的菜谱图片
更新于:2020-03-16 09:49:33
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食材明细

紫苏金针菇烧鸡爪的做法详细步骤

第1步
金针菇去梗洗净、嫩姜斩成大块,蒜准备4-5瓣,土豆去皮切块后在清水中浸泡一会儿。
放入适量油的炒锅烧热后,放入姜片、蒜瓣爆香,倒入2大勺的郫县豆瓣酱和一勺料酒,炒匀。
步骤图:金针菇去梗洗净、嫩姜斩成大块,蒜准备4-5瓣,土豆步骤图:放入适量油的炒锅烧热后,放入姜片、蒜瓣爆香,倒入2
第2步
放入鸡爪,加入没过食材的开水,保持中火先炖煮半小时。
鸡爪我是斩成两段再炖的,半小时左右,汤汁会减少到一半,鸡爪也会比较软了。
步骤图:放入鸡爪,加入没过食材的开水,保持中火先炖煮半小时步骤图:鸡爪我是斩成两段再炖的,半小时左右,汤汁会减少到一
第3步
接着放入紫苏,把土豆块铺在表面,继续炖煮20分钟左右,这样鸡爪就能达到脱骨烂的状态了。
这个收汁的过程中,尝尝味道酌情放盐。
步骤图:接着放入紫苏,把土豆块铺在表面,继续炖煮20分钟左步骤图:这个收汁的过程中,尝尝味道酌情放盐。
第4步
金针菇非常易熟,放入后2-3分钟即可,所以待快收汁的时候放入就行,临出锅撒上少许香油即可。
个人觉得,像莲藕、豆皮卷、莴苣条、木耳、腐竹、菌菇等,加入其中后味道一定更赞。如果时间够、料够足,就一定试试做这道菜,因为真是太下饭了。
步骤图:金针菇非常易熟,放入后2-3分钟即可,所以待快收汁步骤图:个人觉得,像莲藕、豆皮卷、莴苣条、木耳、腐竹、菌菇

紫苏金针菇烧鸡爪的营养分析

下一道菜:咸蛋芥菜的做法[图文]

紫苏金针菇烧鸡爪评论内容

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