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酥脆可口椒盐甘香:椒盐大虾的做法步骤

酥脆可口椒盐甘香:椒盐大虾的菜谱图片
更新于:2020-03-17 07:27:45
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食材明细

酥脆可口椒盐甘香:椒盐大虾的做法详细步骤

第1步
首先看配方表和视频准备好材料!
准备用普通的对虾就可以!开背,去虾须、虾线,全部处理好放一边备用!
步骤图:首先看配方表和视频准备好材料!步骤图:准备用普通的对虾就可以!开背,去虾须、虾线,全部处
第2步
下一步腌味,装虾的碗里加食用盐、胡椒粉、蒜蓉、料酒,搅拌均匀
然后下多一些玉米淀粉,搅拌均匀,让每一只虾都能裹上一层粉
步骤图:下一步腌味,装虾的碗里加食用盐、胡椒粉、蒜蓉、料酒步骤图:然后下多一些玉米淀粉,搅拌均匀,让每一只虾都能裹上
第3步
起锅,下宽油!油温六成热下大虾,炸制全部变红,定好型就可以捞起来了!
再升高油温,八成油温下大虾,复炸一遍,炸至金黄酥脆即可!
步骤图:起锅,下宽油!油温六成热下大虾,炸制全部变红,定好步骤图:再升高油温,八成油温下大虾,复炸一遍,炸至金黄酥脆
第4步
油倒出,留底油再起锅,下葱粒、青红椒粒、虾,翻炒均匀
然后下椒盐粉,再翻炒均匀
步骤图:油倒出,留底油再起锅,下葱粒、青红椒粒、虾,翻炒均步骤图:然后下椒盐粉,再翻炒均匀
第5步
起锅装盘,大功告成!
酥脆爽口,椒盐甘香,一道爆香的椒盐大虾就做好了!
步骤图:起锅装盘,大功告成!步骤图:酥脆爽口,椒盐甘香,一道爆香的椒盐大虾就做好了!
第6步
做得不好,仅供参考!
步骤图:做得不好,仅供参考!

酥脆可口椒盐甘香:椒盐大虾的做法小贴士

虾开背去虾线这一步如果用刀操作不熟练的可以用剪刀操作,安全尚且便捷!复炸时要小心,油温较高,小心操作。如果不想用那么多油的,可以用煎的方法替代炸的步骤,但是煎是做不出酥脆的口感的,所以各位要看自己条件来做!

酥脆可口椒盐甘香:椒盐大虾的营养分析

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